“普罗旺斯化”!
对于这个词儿,不知该称之为笑话?辱?还是恭维?
这是一位伦敦友人所下的注脚。
往蔚蓝海岸的途中,他然来拜访我们,并留下来吃午餐。
我们已有5年光yin没见过他,而他也很好奇地想知道普罗旺斯的生活对我们有无造成影响。
他仔细地打量我们,试着找出任何心理或体上退化。
我们不觉得有何改变,但他却认为有,尽管他也说不出所以然。
由于找不出任何“酒中毒”“英文不灵光”或“早衰”等迹象,他只得用一个模糊、笼统,但涵盖所有他想说的话的字眼——普罗旺斯化——来称呼我们。
当他驾着他那洁净的车子离去时,车上车载电话的天线在微风中愉快地晃动着。
我望着自家那辆又小且満布灰尘的yang舂车,没有任何的通讯设备,蠢笨又不时髦。而和朋友那“蔚蓝海岸”名牌服饰比起来,我穿的是旧衬衫、短ku,打着脚。
我这时才想起他在午餐中不时地看表,因为他得在六点半前赶到尼斯(Nice)拜访朋友——不是天或是晚上某个时候,而是六点半整,准时地。
由于本地gen本不来这套,我们早已遗忘那套标准的记时习惯,总是在“差不多时间”赴约。
越仔细想,越发现咱们果真变了!
我不称为“当地化”但在生新活与旧生活之间存在许多的差异,这一切我们得去适应。
对我而言,大部分都是不错的改变。
咱们不再看电视,这并非自命清,以让自我有更多时间追求知识,而是自然而然地发生了。
夏天时,看电视犹不如欣赏天边的晚霞;冬天时,则犹不如够朋呼友一块儿吃晚饭。
电视机这会儿已被搬到壁橱里,好腾出空间来摆放书籍。
现在吃得可比以前好,或许可以说吃得更便宜。
想待在法国却能不染上法国人对食物之狂热是不可能的事,而且也没有人愿意逃避这种乐趣。
那么何不从常饮食中发掘乐趣哟?
我们早就跟着普罗旺斯美食节奏起舞,也学会善用大自然整年度所提供的特产来烹调出我们的辛福:火柴头丁点大的青、芦笋、大蚕、樱桃、茄子、南瓜、辣椒、桃子、香瓜、葡萄、野香菇、橄榄、松…。
分明的四季带来不同的特产,除了昂贵的松外,其余几乎都是每公斤几块法就可买到。
类则又另当别论,店里的价钱可会把观光客吓跑。
由于普罗旺斯并非畜牧业地区,所以星期天早上打算买牛排的英国人,最好带着支票本,心里并随时有扑空的准备,因为牛既不便宜也不鲜嫰。
但羊则不同,在西斯特宏(Ststeron)地区附近的羊群是吃药草长大的,羊有股特殊的味道,令人在烹调时不忍再添加其它香料。
至于呢?乖乖,不论哪个部位都好吃。
类的景况是如此,不过咱们吃得较少了,有时尝点儿伯斯品质的ji2,或是昂喜叶特带来的野兔。
在气温下降,焚风呼啸吹过房子时来锅香鼻儿的炖——偶尔吃点的感觉顶bang的。
天天吃已成为过去式了。
此外尚有不胜计数的东西:来自地中海的鱼,新鲜面条,各种不同的蔬菜食谱,数十种不同的面包,几百种的啂酪…。
或许是因为饮食习惯改变,而且烹调大都用橄榄油,我们体重都减轻了。
虽然仅仅瘦了些许,但已以让朋友惊讶,他们都预期我们会胖得像滚圆的气球般;撑着一个baobao的胃,通常这只会在胃口好又能幸运地在法国大吃大喝的人上出现。
我们也做许多运动,这可不是事先刻意计划的,也非受到穿紧在电视上大做有氧运动的影响,而是这里的天气让我们有八到九个月的时间可以在户外运动。
除了常乡居的小小锻炼,如果捡柴禾、除草、清沟、种花、修剪树枝、弯yao、举重等,谈不上有什么不得了的锻炼活动。
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