当张华抱着灵儿上到田坎上时,来到旁边的水沟将胶鞋上的泥巴给洗干净,还有铁锹上的泥巴用树枝给弄掉,然后抓起田边的枯草沾着水将泥浆给洗净。
将铁锹放到妻子手中,接过装了半桶的黄鳝和泥鳅,提着还是有十几二十斤的,这么多如果拿去卖的话要好几百‘晚上我给你们弄一手红烧黄鳝吃,还有灵儿,我没有回来的话你不要一个人来挖,知道吗?’
灵儿破天荒的第一次点点头,让张虎喜不自禁,回到家中将院子门关上,拿着水桶来到厨房,拿来一个水盆放满清水,张华坐在水桶边上,拿着一把尖刀,抓起黄鳝将黄鳝头用脚踩住,一只手抓住尾巴,另一只手拿着尖刀,对准那排便口一刀下去往头部带过去,这样整条黄鳝就被开肠破肚,将这划开身体的黄鳝丢进装满水的盆中,灵儿端来一个小凳子坐在水盆边,用手将黄鳝里面的肠子都给弄出来,妻子有端了一盆清水来,用来清洗灵儿弄掉肠子的黄鳝,最后放进一个汤碗中。
张华杀好二十条黄鳝后起身来到灶台边,拿出案板和菜刀洗净,然后将妻子洗好的黄鳝切成长约三公分的小段,那黄鳝头给弄掉,切好的黄鳝肉都有大半汤碗,今晚可以大吃一顿了。
妻子将那黄鳝头和肠子丢给家里的鸭子吃,然后回来烧火,灵儿继续洗着别的蔬菜,张华将米给放进锅里后,将几个蔬菜也切好放在盆中,再切了一些姜蒜,还有青椒和红辣椒,这边炒菜的锅也烧热了,今天用花生油炒菜,倒上油后将切成片的姜蒜倒进锅中炒上二十多秒,再将黄鳝倒进锅中,不断的翻炒,倒入一丝生抽后将青椒和红辣椒都倒下去,待黄鳝肉熟了再加入适量的盐和味精,黄鳝原本就是灰褐色,所以酱油就不用放了,就这样一份喷香四溢的红烧黄鳝就完成了。
盛起来的时候,依然留下一点用小碗装起来个灵儿和妻子吃,看着她们吃得满嘴流油,张华心里特别有成就感,道好油后继续炒别的菜,最后那西红柿蛋汤当然是少不了的。
红烧黄鳝、豆角炒肉、红萝卜炒肉、清炒大白菜、黄瓜炒肉外加一个西红柿蛋汤整整五菜一汤,这菜可不是一般家庭吃得起的,可在张华家里,有什么就吃什么,没有什么顾忌,反正张华每天都会赚回一千多块钱,再加上这些菜都是自己家里的,最多就是一点调料和油要点钱,这点钱对于现在的张华家里来说可以忽略不计了。
吃着这黄鳝肉,四人胃口大开,好在张华提前有所准备,那米足足放了三斤,足够四人外加一条狗花花吃了,每次有新菜式,家人都会不顾形象的大吃特吃,反正也都是自己家里人,也不需要注意什么形象,只要吃得好、吃得饱比什么都重要。
花花这几天都长肥了很多,原先瘦弱的身体早已看不到,家里天天有肉吃,最近也很少出去了,呆在家里顺便看守院子。村里那些土狗就像原来花花那样瘦骨嶙峋的,看起来特别可怜,没吃的到处在垃圾堆里翻找东西,将整个身体弄得脏兮兮的,好在自己家中的花花还是很爱干净的,身上很少回沾... -->>
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