第六章 蒸馏原理（上）

忍俊不禁，嗔了他一眼。掌柜的看两位贵客说话这么没边儿，神色尴尬中又带着一点儿紧张，却不敢再说什么了。武青玦转头，拉起小女孩的手道道：“小妹妹，想超过周家的酒可不容易，可能要花你一辈子的时间心血去研究，可能会碰到很多困难，可能会一次次失败，不过只要坚持不放弃，功夫下得深，铁杵也能磨成针，我支持你！”

    “嗯。”小女孩第一次遇到对她说这种话的人，心里又是欣喜又是激动，“姐姐，我会努力的。其实我已经试过好多法子，我家酿的酒现在是还不能跟周家的酒比，但是我不会放弃的。”

    “如此甚好。”武青玦点头道。哪知那小女孩却问出一句令她措手不及的话来：“姐姐，我刚才在门外听到你说五粮液是蒸馏酒，什么是蒸馏酒？”

    武青玦微微一怔，刚才自己与刘然的对话竟被她听去了，看着小女孩充满求知欲的目光，武青玦一时有些为难，应该告诉她这个秘密吗？如果告诉她，以她的天赋，没准真能在有生之年酿出与周家相匹敌的优质酒，当周家不能再处于垄断的地位时，他们的酒也不能卖出贵得吓死人的价钱了，有竞争才能形成良性的市场环境。可是这样做却会损害周家的利益，损害周家的利益就相当于损害了朝廷的利益，那些生产酒、玻璃、肥皂、酱油、牙刷、卫生棉等物的皇商，朝廷都占有三成股分在内，若是让宫中知道周家酿酒的秘密是从她这里流传出去的，单是她从哪里知道周家的酒是蒸馏酒，就没办法说清了。

    屋子里静悄悄的，没有人说话，小女孩在等待武青玦的答案，刘然也静静地注视着她，不置一言。半晌，那掌柜许是看出武青玦的为难，咳了一声，拉起小女孩的手道：“若若，你已经打扰客人好长时间了，别在这儿捣乱，快跟爹出去。”

    小女孩挣开掌柜的手，不肯出去，只用一双充满希翼的大眼睛静静地看着武青玦：“姐姐？”

    武青玦看着她眼里流露出对酿酒的那种执着和热忱，心中一动。她与刘然不同，刘然可以用一句“没什么”打发过去，可是她却不会接受这样的敷衍和搪塞，如果坚持不说，虽不至于无法脱身，但只怕会给这小女孩带来挫折感。自己刚刚还在说，要支持她酿出比周家更好的酒，难道这个支持，只是用嘴巴说说吗？就算她知道了蒸馏的原理，可是要酿出蒸馏酒来，也要经过多番试验，不是知道了原理就立即能酿出来的，最少也要经过几年或是十几年的时间研究摸索。退一万步说，就算多年以后她真的酿出了蒸馏酒，可这孩子并不知道她是谁，别人也很难查到她头上来。

    心思百转千回，武青玦心中已有计较。想了想，她轻声道：“你烧过开水吧？”

    “呃？”小女孩想是没料到她会问出这样一句离题万里的话来，不明所以地点点头，“烧过。”

    “水烧开的时候，你揭开锅盖，你看到锅盖上有什么？”武青玦又问。

    “锅盖上？”小女孩皱起眉毛思索，“没有什么啊？只有水珠……”

    “对，锅盖上有水珠。”武青玦点了点头，“这便是简单的蒸馏原理。”

    ——2008、1、19、21：54

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