第二二四章 李小羊

漂亮的，档次不低。”

    “何止档次不低。”胖大厨嘟囔一句：“那的菜味道怎么样？”

    “极好。”小小满脸回味同样满脸懊悔，问自己：“我当时喝成什么样了，怎么能说出那种傻话呢？”

    听到小小说出极好两字，胖大厨脸色突然变的正经无比：“给你们做菜的那个师傅不是姓舒吧！”

    “不知道。反正那天雷东多把那个厨师吹得天上地下，报了一堆头衔，还说那个厨师要不是他亲娘舅，要没有他的面子，绝对不会给我们做那桌菜。大胖，你们厨师在饭店里干活，还有想做就做，不想做拉倒的自由？”

    “你个傻茄子，什么都不懂还乱惹事儿。”胖大厨在小小脑门给了一巴掌。

    这一巴掌把小小弄傻了：“咋了？”

    “那天给你做饭的是个大师级的人物，要不是看在他外甥面子上，根本不会搭理你们这群小屁孩，你不知道感谢还大放厥词，不是傻是什么？”

    “比你还大师？”小小是真震惊了，胖大厨绝对处于厨艺界的食物链顶端，能让他称为大师，那得是什么人物。

    “这么说吧。”胖大厨组织了一下措辞：“给我准备最好的食材，我能做出不比他差的酒席，最多不比他差。要想比他强几倍，那得请易牙来。”

    “易牙是谁？”

    “我们厨师的老祖宗，和孔子一个辈分的。”

    小小被吓了一跳，赶紧问：“大胖，比那位大师强的酒席你做不出来，让我们难忘的酒席你总做的出来吧。”

    “那没问题。”胖大厨在自己专业领域方面极其自信。

    小小松了一口气：“我们都不是专业的美食家，顶多能觉得菜好吃，极其好吃。两个厨艺大师分别做两盘菜给我们，我们也只能尝出都好吃，至于优劣绝对分不出来。只要胖哥你的菜让他们一口就能觉得惊艳，那咱们就成功了，兄弟就不算食言。”

    小小拍了拍自己胸脯：“要什么食材胖哥您说，我立刻出去买，钱不是问题。”

    胖大厨撇了这个外行一眼：“钱不是问题，关键是有钱你也买不着。”

    见小小不解，胖大厨解释道：“为什么那些顶级饭馆敢把二两牛肉卖出一头牛的价钱，是因为他们的厨师好，是因为他们的名气大，是因为他们的装潢好，也是因为他们的食材的确好。那些顶级饭馆都有自己购买食材门路，他们用的东西，几乎没有一样能在市场上买到。”

    “啊！”小小瞪大了嘴巴。

    胖大厨正色道：“我跟你说件事吧，麻婆豆腐这道菜你肯定知道，这道菜所有川菜厨师都会做。辣椒、花椒、胡椒这三椒是麻婆豆腐最关键的调味料。这三椒常见，但你知道用哪个地方、哪个月份的辣椒、花椒、胡椒，能做出最好的味道吗？食材生长地点和采摘月份这种小细节，在你们眼里完全不需要考虑，但在我们这如果不考虑这个小细节，那就意味这做出来的菜是垃圾。厨师这个职业远不像你们想象的那么简单，到了一定程度，这就是艺术。”

    “我没觉得厨师简单，我一直认为所有职业到高深处都是极难的事情，dota都这样。”小小问胖大厨：“大胖，说了这么多，这酒席还能做不？”

    “做一般的酒席，肯定不能让他们觉得惊艳，得另辟巧径。”

    “什么巧经？”小小不解。

    “把没技术含量的玩意儿做得有技术含量了就叫巧经。”

    小小觉得有道理：“你想做什么？”

    “涮羊肉！”

    “你给切？”小小神色有些不对。

    “有机器刨出来的，我废那劲儿干嘛。孩子，别被满世界的纯手工制作给骗了，有很多纯手工制出来的东西，未必比流水线上制出来的好多少。我们既然生活在科技社会，就要合理利用科技带给我们的便利，不然就是迂腐，明白吗？”

    “我明白你大爷！”小小腾地一声站了起来，抄起床头上的斩骨长刀：“我说你丫东拉西扯，把挺简单的事说这么复杂是干什么呢。你就是想偷懒，今天你要是不给小爷个交代，小爷就给你来个红刀子进去白刀子出来。”

    胖大厨讪讪笑道：“不费劲儿就能帮你找回面子何乐而不为呢，先把刀放下，我保证给你做得别具一格，让他们大吃一惊。”

    小小没听胖大厨胡扯，还是把刀紧紧攥在手里，问道：“怎么做，你说。”

    “最关键的地方还得你帮忙，还得用你的人脉。”胖大厨问道：“你跟李小羊关系不错吧？”