107 立威

找一份儿差事顶着，所以吴管事这么个做法，我也能理解，”安乐道。

    吴管事顿时有些傻眼，实在没想到老板竟然直接说出这话来，呆愣的看着她。

    “但是，”安乐话锋一转，语气稍冷：“就算是为了自己的孩子谋前程，也不能拿着店里的利益做代价，更何况这还不是吴管事您自家的店！”

    “你若是只是将他塞在厨房里，做个闲散的小厨子，我睁一只眼闭一只眼也就过去了，偏偏不懂得量力而行，这些日子不知害我们美味饱损失了多少银子！更是拉低了美味饱在顾客心中的声誉和地位。”

    吴管事腿肚子一抖，连忙道：“是我的错，只是侄儿从来就对着做菜一事稍微上了点儿心，所以我一时糊涂，何况小侄对于做菜方面还是很有天赋的，我便想着他应该当的起这么重任，谁知···夫人请见谅。”

    安乐冷哼一声：“是吗？我倒要看看是多有天赋！”

    正说着呢，吴蒙便端着托盘进来了，恭敬的福了福身，看着自己的舅舅也在这儿，顿时心里有点儿打鼓了，却还是只有硬着头皮上。

    将托盘放在了安乐面前，揭开了瓷碗上的小盖儿，一股子香味儿蔓延出来，安乐却皱了皱眉，味道明显不正宗。

    看着安乐皱眉，吴蒙的心都提到了嗓子眼儿，只能在一旁巴巴的看着，安乐拿了一边的筷子，优雅的戳了一筷子肉下来，喂入嘴里，随即便放下了筷子。

    看着吴管事似笑非笑的说了一句：“确实挺有天赋的，这厨艺，还能带动着美味饱菜系这么长时间不亏本，我真不知要感谢谁？”

    吴管事那冷汗就是一阵儿一阵儿的啊，看着安乐硬生生的说不出一句哈来。

    吴蒙心里有点儿不服气，自己也是个厨子，自己的手艺这么被轻视，自尊心自然过不去，便梗着脖子问道：“不知夫人觉得小的哪点做的不够好？”

    安乐扫了他一眼：“哪点都不好！”

    众人皆是倒吸一口凉气，娘哎，老板这次不是要发大火了！

    吴蒙脸色青一阵白一阵儿的，咬牙切齿：“还请夫人明示。”

    “这道菜诀窍什么，我在给你们菜谱的时候，特意在旁边批注清楚了的吧，慢火，少水，多酒，可你做到了哪一样？全是应付了事，除了会按着我写的步骤加加调料切切肉，你还做了啥？”安乐冷声道。

    吴蒙顿时满脸羞愧，退缩到了一边。

    “赶紧给我撤下去，看着碍眼！”安乐甩了甩手，不耐烦的说道，心里一阵肉疼，这么长时间，自己因为这么一个半吊子掌厨，损失了多少银子啊？

    春兰立马上前端着托盘走了。

    “吴蒙，我也不想和你多说什么了，赶紧收拾东西消失在我面前！”安乐丝毫不客气。

    吴蒙这会儿子面上却带着一股子狠劲儿：“要我走？走就走！这儿的菜谱我都记牢了，大不了换一家店面接着混！看你们美味饱还做不做的下去！”

    他也是从小在家里浑惯了，家里上上下下的都宠着他，自己就是那小皇帝，从来不曾受过这样的气，自小就养成了天不怕地不怕的性子，这会儿子看安乐丝毫不给面子，索性也就破罐子破摔了。

    吴管事急的跳脚，这孩子怎么一点儿都不懂事儿呢！这不是将他这当舅舅的往死胡同里逼吗？

    安乐冷嗤一声，像是在嘲笑他的不自量力。

    吴蒙从前爆满的自尊心这会儿子已经受不得丝毫的打击了，当即就吼了一句：“你笑什么！”

    结果立马飞过去一个苹果，正中他脸颊，他这么大的个子，还一个踉跄，身形晃了晃，那被打的左脸颊已经肿起了一大片，恶狠狠的瞪过去，却望进了一双冷冽的眸子，更吓人的是那男人周身仿若天成的霸气，吓得吴蒙一个哆嗦。

    “别大声囔囔，吵，”君城冷冷的吐出这么一句话，便不再看他。

    安乐嗤笑着：“你以为就你那么个破厨艺，能够将我的菜色做出正宗的味道来？不过是一个半吊子，除了会背菜谱还会干啥？就像刚才的那一碗东坡肉，你连最基本的特色都不明白，你以为你背的那些死菜谱有用吗？”

    “李掌柜，赶紧让人给我把这人请出去，不然报官！”安乐冷声道。

    “是，”李四全这会儿子也知道安乐定是怒了，不敢多说，立马对着门外招呼了两声，便进来三五个身强体壮的小厮，准备直接将吴蒙架出去。

    吴蒙气恼的不行，正想大闹一场，但是看着那边安静坐着的男人浑身散发出来的强大的压迫力，愣是一点儿都不敢乱来了，老老实实的出去了。

    安乐看着这屋里总算清净了，才看向了吴管事，那吴管事是真心不想失去这份工作，美味饱的薪资待遇在整个京城算是最好的，老板也大方的很，他还听李四全说，等着过年的时候，老板还会特意给你置办上好的年货，说是美味饱一直都是这个规矩。

    而且美味饱还要逐渐办大，李掌柜说，美味饱有职员升迁的规矩，只要你干活儿利索机灵，得了老板的赏识，都会有升迁的机会，以他的能力，到时候混上一家店面的掌柜完全不成问题，这是多好的前途啊？

    这么好的待遇，谁不想来啊？自己若是因为自己那不成器的侄儿断送了自己的美好未来，真是想想都觉得不值啊！

    “夫人，老身为了美味饱所做的贡献也不少，三楼的客人们都权贵，也都是最刁钻最难伺候的，可我吴蝉自问将这一片打理的仅仅有条，三楼从来没出过大事儿，客人们也都满意，老身就是糊涂了这一次，还望夫人给老身一个机会，”吴管事一脸的悲戚。

    安乐青葱般的细指轻轻敲打在软榻右侧的靠枕上，道：“吴管事的能力，我也是知道的，这店面里，除了李掌柜，最大的三个管理人员便是三个楼层的管事了，当时要招聘人选的时候，也是精挑细选了的，李掌柜对您的评价也是相当的高，我本来也不是意气用事的人，您的能力摆在那儿，虽然犯了这么一次错，就这么舍弃了您，我也是舍不得的。”

    “我原本也是打算，罚薪半个月，这事儿就算是过去了，但是刚刚您的侄儿放的那一番狠话还是提醒了我，您，不能留。”

    吴管事傻了眼：“为，为什么？”

    “他现在对咱们美味饱可是不共戴天的仇恨，您在这儿做事，而且是高管一类的，一定会接触很多重大的问题，若是您哪天听了他的话，一时糊涂，对美味饱起了歹心，我这儿可是得不偿失啊，我们美味饱宁可养着愚蠢的忠仆，也不能要聪明的危险品，”安乐悠悠的说道。

    吴管事脸色煞白，看着安乐，心知自己这美差算是走到头了。

    “所以，吴管事您还是另谋他处吧，李掌柜，带着吴管事去将这个月的银子结了，”安乐语气虽温和，却带着不容抗拒的强势。

    吴管事天天在人际关系里转悠着，怎么看不出来安乐此时的话中之意，他已经没有丝毫希望了，夫人根本不会再给他一点点的机会，他原本天天期盼着夫人的到来，看到他的能力，从而重用他，却不想等来了这么一场祸事，而这一切的罪魁祸首，就是他那不成器的侄儿，心里顿时又恼又恨。

    看了一眼安乐没有丝毫感情变化的脸，只好垂头丧气的出去了。

    刘管事知道这会儿子该是处理自己的时候了，自觉的老老实实的颤着腿肚子站到了安乐面前：“还，还请夫人处置。”说话间，又抹了一把汗。

    安乐看着眼前的人，良久才道：“罢了，你的官儿本就没有吴管事大，受他压迫也没办法的事儿，但是人还是得硬气一点儿，刘管事这畏畏缩缩的性子，我真是在考虑还要不要留你。”

    刘管事一听这话，立马道：“只要夫人愿意再给小的一个机会，小的定会拿出胆识，不再受制于他人····”

    安乐却道：“我不是怪你给别人开后门，我是怪你拿美味饱的业绩不当回事儿！要是吴蒙今日只是厨房的一个小厨子，哪里还会有这么多事儿？”

    刘管事一脸的委屈：“老身自小家世贫苦，没尝过好东西，所以也不知道吴蒙的厨艺这么差，老身一直觉得····还好。”

    穷人家的孩子，哪里讲究这么多？吃的饱就是美味，他这时候要是说刚刚吴蒙端着那碗东坡肉上来的时候，他还流了点儿口水，老板会不会直接炒了他？

    安乐强忍着没笑出来，只好摆了摆手：“罢了罢了，罚扣半个月薪水，你下去吧。”

    刘管事这才如蒙大赦，千恩万谢的说了一大通，这才兴高采烈的出去了。

    “夫人，这次的事情，也有我一份责任，我身为这酒楼的掌柜，却不能及时的发现····”李四全一脸的愧色，夫人让他担当大任，他却让夫人这般的失望。

    安乐摆了摆手：“你也是穷苦人家的孩子，这才过了几天的好日子，自然是不懂得辨别这些菜色的好坏，况且你身为掌柜的，处理的都是大事儿，自然也管不到这些细碎的事情上去。”

    李四全是在兰城第一个被提拔起来的小厮，从前家里就穷的要命，这一点安乐还是知道的，他家还有个病重的老母，就算现在当了掌柜的，过的也拮据，钱都拿去给他母亲看病了，虽然自己身为京城第一酒楼的掌柜的，却没怎么吃过那些富贵人家吃的好东西。

    他觉得吴蒙的东坡肉好吃也是情理之中。

    但是来的起美味饱的人自然不一样，那就是一天到晚泡在美食堆里长大的，对于美味更是挑剔的很，吴蒙那手艺，还真是不敢恭维了。

    李四全满是感激的拱手道：“谢夫人体谅。”

    “嗯，”安乐点了点头道：“让美味饱菜系大大小小的厨子们分别做一盘东坡肉端上来，我来探探他们的底子。”

    “是，”李四全应了一声，立马出去了。

    这会儿子，美味饱已经炸开锅了，幕后老板亲临现场了，而且一来就揪出了一档子丑事，还踢了吴管事和他的侄儿吴蒙，店里的小厮们顿时一阵快意，吴管事平日里还好，最多高傲些。

    但那吴蒙一天到晚把自己当成个大老爷似的，仗着自己是掌厨，自己的舅舅是管事，天天对他们指手画脚，把他们当下人使唤，还威胁说若是他们不听他的话，就直接炒了他们，小厮们对于那吴蒙早已怨念颇深，没想到老板一来就直接拿他开刀，大家伙儿心里自然开心。

    但是开心归开心，心里倒还是有些紧张的，看样子，老板这么严厉的人，要是这会儿子看他们干活不够好，也抓住了他们的错处，炒了他们，这可怎么好？

    老板来了大半个时辰，就处理了两个大头，想想定是厉害的人物，所以小厮们高兴过后，又开始人人自危了。

    一个小厮风风火火的跑了下来，低声道：“那夫人要试厨房里所有厨子的手艺呢，这夫人味觉挑剔的很，先前吴蒙做的那道菜被她嫌弃了个透，这会儿子不知道多少厨子要撞枪口了。”

    “啊？那可怎么好，这会儿子查到了厨房那边，待会儿若是查到了我们这些跑堂的这儿，会不会更惨啊？”小厮吓得脸色煞白。

    一时间整个美味饱气氛都有些凝重。

    安乐靠在软榻上拨弄着指甲，君城笑道：“这会儿子美味饱上上下下都该提心吊胆的了，你试探那些厨子的手艺真的是为了裁人？”

    “相公你觉得呢？”安乐眨了眨眼。

    “是想提拔一个当掌厨吧。”

    安乐“吧唧”一声，在君城的脸上亲了一口：“不愧是我相公，真懂我。”

    君城搂着她笑道：“要是真的计较起厨艺来，我是怕这儿的每个人你都该看不过眼了，到时候整个厨房该没人了。”

    安乐却道：“那可不一定，这世上潜力股这么多，我不信我见不得一个。”

    君城笑了起来，给她喂了块糕点。

    不久，李四全的声音便在门外响起：“夫人，菜做好了，端上来吗？”

    安乐连忙推开君城，正襟危坐：“一个一个进来，自己端自己的盘子。”

    “是。”

    随即，门便被打开了，厨子们有老有少，分别端着自己的菜肴，紧张的走了进来，大气都不敢喘一声，生怕这主子一个心情不好，说一句：卷铺盖走人。

    安乐却一直平心静气的尝试着，这厨子的整体水平还算是不错的，安乐还算是满意，但是终究没尝到一个让她特别惊艳的。

    直到一个身穿粗布衣裳的少年端着托盘小心翼翼的走了进来，脸上尽是惶恐之态，样貌还算是清秀，关键是一白遮百丑，看着也顺眼，年纪应该不大，大概还不到二十的样子，挺青涩的一张小脸。

    将托盘放在了安乐面前的小几上，一手去揭开盘上的小盖儿，却发现那手都在颤抖，拿着盖子的时候，甚至不小心一抖，那盖子“咣当”一声掉在了那小几上，发出刺耳的响声。

    那小脸儿顿时变的煞白：“小的一时失手，还，还，还请夫人见谅。”

    安乐真心觉得自己长的挺和颜悦色的，这孩子咋就像是一副看老巫婆一样的眼神瞅着她呢？！

    “不要太紧张，我不过是想试试你们的手艺，不会把你们怎么样的，放轻松一点，”安乐尽量用柔和的声音，不然她总觉得自己像是压榨童工。

    这小子貌似是这群厨子里面年纪最小的了，安乐不禁多看了一眼：“你几岁？”

    “我，我···我十九。”少年低垂着头站在小几的那边，双手使劲儿的绞着已经洗的发白的衣角。

    不是他懦弱，他是真的害怕，刚刚在厨房里，吴蒙的事儿都传开了，夫人就尝了一口就立马将他给炒鱿鱼了，自己真心很需要这份工作，美味饱的待遇是最好的，他能进来，真的觉得是自己最大的福气了，所以他也很珍惜，但是要是夫人不爱吃他的菜，也把他炒了，他到哪儿谋生啊？

    家里还有一个双目失明的妹妹靠着他养活，母亲丢下他们改嫁，去了富贵人家做夫人，不再顾他们的死活，从小都是他把妹妹拉扯大的，日子艰难的很，难得找到这么一份好差事，要是就这么丢了，那日子可怎么过？

    安乐闻着盘里这味儿就觉得不错，尝了一口，顿时眼前一亮，这孩子是个有天分的，虽然这盘菜做的并不算精致，但是却将东坡肉的特色抓的很准，光着一点，就是那些厨子们不能比的。