57、第57章 . chapter057 习俗（三合一）……

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    村长没说的是，当时说夏慕要来录制，每户村名都在抢，有的说自家饭好吃，有的说自家床铺干净，还有的说自己才杀了猪，大家都说不要钱，只要夏慕能来录制。

    最后村长没办法，采取抓阄的方式，老李家运气比较好，抓到了。

    ……

    夏慕拿出一沓饺子皮，在饺子皮上刷上一层油，然后再在上面叠放一张饺子皮，一共叠加了二十张饺子皮，然后用擀面杖将这些饺子皮擀薄，再放入锅中蒸。

    橘子等人安静的站在一旁，虽然不知道夏慕做什么，但看起来十分好吃。

    老李家的本来在用另一个锅做菜，这会也放慢了速度。

    夏慕拿出豌豆、玉米，还有萝卜和虾仁，不过萝卜和虾仁需要切成丁。

    夏慕拿刀的一刻，老李家便知道夏慕厨艺高，夏慕见另一个灶还空着，便在锅中加入水烧开之后放入豌豆、玉米还有萝卜丁煮，煮熟之后捞出，绿色、黄色还有橙色的蔬菜拌在一起十分好看。

    要不是在录制节目，橘子还真想问问夏慕做的是什么菜。

    夏慕又在锅中放入韭菜烫软之后捞出，然后将锅中的水全部清理干净。

    在锅中放油，加入葱白蒜末，爆炒出香味之后放入虾仁炒至变色，然后加入蔬菜丁，翻炒两下之后加入蚝油和生抽，翻炒均匀之后盛出。

    恰好此时饺子皮也蒸好了，一张撕开已经呈现半透明状，将刚才炒好的馅料放在饺子皮中间，然后从周围收尾跟包包子一样，再用韭菜叶子将这个缠起来，扎紧。

    半透明的饺子皮里是各种颜色的馅料，圆鼓鼓的十分可爱，在上面是绿色的韭菜，看起来就像福袋一样。

    这道菜还不算做好，夏慕又调制了一碗辣椒酱料，她刚才进来的时候看到了这家里有小孩，所以福袋的酱料里面她没有放辣椒，而是单独调制了一碗酱料，吃辣椒的大人们可以蘸着吃。

    老李家的众人见夏慕厨艺不错，又把其余的菜往她面前推了推：“这里还有其他食材，您看看有没有想做的。”

    夏慕便把鱼拿了过来，她打算做成红烧的鱼，红烧鱼也简单，鱼是提前腌制的，夏慕拿过来先改了个刀，剖下去的时候往里划一下。

    然后在锅中烧油，烧热之后放入鱼，两面都煎好之后先盛出，在锅中加入几片五花肉，因为刚才煎过鱼的油会有腥味，这五花肉就可以取出香味。

    在锅中爆炒出香味之后加入葱、姜、蒜还有八角，最后放入鱼，加上生抽、料酒，还有醋，等到锅中出现鱼的香味之后，再加上水，同时夏慕又放了几个小香菇。

    煮开之后加入盐、糖以及老抽，再盖上锅盖。

    锅中的香味则是不断的加大，橘子每次都觉得看夏慕做饭的时候就像是凌迟，那香味一秒比一秒香，但就是吃不到。

    鱼肉的香味已经把厨房其他食材的味道全部给覆盖了，夏慕这才打开锅盖，这一下众人感觉这鱼香味似乎飘的更远了。

    夏慕将灶里的柴火拿了一部分出来，锅中的汁水是越来越粘稠，颜色也是越来越红，香味更不用说，众人感觉吞口水都快吞麻木了。

    夏慕拿出一个盘子将鱼盛出，然后把里面的汤汁舀出来，葱姜水之类的全部没要，最后在鱼上面放上一层香菜。视觉暴击更是明显了。

    做完这两道菜，见大家也在收尾了，橘子等人见状立刻去摆碗筷，大家手下的动作都快了许多，毕竟大家都很想吃夏慕刚才做的两道菜。

    人多力量大，很快大家便将团年饭摆在桌上。

    这家村户的主人已经在窗户外面挂上了鞭炮，等到最后一盘菜端上桌，他便点燃了鞭炮。

    噼里啪啦的声音响起，代表这团年饭的开始，老李家的鞭炮一响，其他家的鞭炮也开始响了起来。

    众人坐在屋内，听鞭炮的声音，一时间真有种过年的感觉。

    大家相互说着吉祥话，庆祝新年的到来。

    摄像师就把相机固定在旁边，很快，这种吉祥话就没了，不是大家不说，而是夏慕做的菜堵住了他们的嘴巴。

    先是红烧鱼，红烧鱼不比之前做的菜，这条鱼就这么大，而且今天在场的人多，老李家就四个人，村口两口子还来了，再加上夏慕五个人，桌上共有十一个人。

    一人一筷子，这鱼就去了一大半。

    村民都是第一次吃夏慕做的饭，只是看着橘子等人夹红烧鱼，又想着这是夏慕做的，先下筷子算是支持，结果没想到一口咬下，众人都震惊了。

    刚才夏慕做的时候，他们都闻到香味了，也猜到很好吃，但这道红烧鱼好吃的程度还是超出了他们的想象。

    鱼肉鲜嫩，入口即化，刚才夏慕做的时候他们也看到了，分明用的只是普通的酱汁，但做出来的红烧鱼，味道简直绝！

    人吃到好吃的东西，心情自然是开心的，此刻吃到这条红烧鱼，众人的心情就跟在水里游得欢快的鱼一般。红烧鱼好吃，一条鱼众人两筷子下去就没了，尤其是第二筷子，每个人完全在比谁夹的多。

    吃完红烧鱼，便想的是福袋，福袋调的有酱汁，酱汁里面有辣椒，蘸上酱汁喂到嘴里，蔬菜的清香虾仁的鲜嫩，外加酱汁的咸香，和红烧鱼完全是不一样的体验，但相同的是都特别好吃。

    吃完这两道菜，大家发现完全没吃饱，甚至更饿了，好在老李家准备了不少菜，虽然味道比夏慕做的要稍微差一些，但现在大家都吃的十分香。

    有村民估摸着他们快吃完了，就过来了，没想到进屋就闻到阵阵香味：“老李家的，你们今天做的什么好吃的，怎么这么香！”还没进门都能闻到，这走进客厅，香味更是浓郁。

    老李一家道：“哪是我们做的，这都是夏老师做的。”空气中飘着的就是红烧鱼的香味，鱼虽然吃完了，但是骨头和汤汁还剩下一部分，大家还没来得及把这汤汁拌饭。

    “夏老师做的？！”来人十分惊讶，没想到这么大一个明星还会做饭。

    老李一家把还剩的一个福袋给了这位村民：“你尝尝，红烧鱼是吃完了，但这福袋还有一个。”他们也完全没想到夏慕竟然会做饭，本来以为能抽到邀请夏慕来自家吃饭的签已经很幸运了，没想到更幸运的是他们吃到了夏慕做的饭。

    村民接了过来，这福袋看起来十分可爱，圆乎乎的确实很有福气的样子，一口咬下那更是各种滋味都出来了，细细品尝其实也能分得清，玉米的清甜，胡萝卜的爽脆，虾仁的鲜香。

    他从来没发现原来这些食材这样搭配在一起会这么好吃，尤其是外面包着这些蔬菜的皮似乎就是面皮，还有系着福袋的“袋子”尝起来没想到就是韭菜。

    而且蘸着的酱料也十分好吃，香辣无比，只叫人吃了还想吃。可是盘中的福袋已经没有了，再看另一道红烧鱼，这会其他的人已经把酱汁都蘸着米饭给吃了。

    这人咽了下口水，总感觉没把夏慕拉倒自己家，损失有些大啊。

    这位村民来了没多久，其余的村民也都跟着来了，毫无意外，每个人来都问是什么这么香，不过老李家的已经把饭菜吃的差不多了，分了一波人去收拾，另一波人则是坐着聊天。

    S林区的三十有着守岁的习俗，大家做在一盆火的跟前，一边聊天一边守岁，直到夜里十二点，当然，拍摄的时候不需要拍到十二点，但大家也聊到晚上11点才散去。

    众人围着夏慕，夏慕也在给村里出主意，首先是蜂蜜，必须要形成产业，什么事做成产业规模才能做大，至于销量，夏慕觉得这一点完全不担心，她跟村民说，只要质量能保证，她兜底，卖不完的蜂蜜她全要。

    村民一听，一个二个都来了信心，各个都说开年就好好养蜂。

    第二天早上是最后一个素材的拍摄，当然也是需要返程的时间。

    夏慕依旧是早上五点起来，锻炼了一圈回来，夏慕发现大家都起来了，并且支好了摄像头，对S林区来说，在过年第一天得凌晨六点起来放鞭炮，这个习俗称之为出天星。

    老李家的鞭炮一响，整个村落的鞭炮都响了起来，随后便是漫山遍野的烟花，烟花的光照亮了整个村落。如同此刻村民心中对未来充满了希望一般。

    随着最后鞭炮声落下，夏慕等人吃了早饭，也到了返程的时间。

    八天的习俗到这里也就录制结束了，村民不少人都过来了，一直把夏慕等人的车子送到了村子口。

    橘子感叹了一声，忍住要哭出来的泪水，她拍摄的节目多，行走的地方也多，但像这样拍摄完一个节目，舍不得离开某个地方的还真是第一次。

    这里的村民是真心感谢夏慕，也是真心希望夏慕能多留几天。

    橘子从未想过和夏慕合作是这么愉快的一件事，根本不用操心，夏慕十分有综艺感和镜头感，其余几组的嘉宾总是有这或那的问题，但到了夏慕这里，不管是什么要求，只要她能满足，就一定会做到。

    用一天的时间赶到京市，等夏慕回家已是晚上七点，荣芳等人知道夏慕今天回来，早早做好了饭等夏慕回来吃。

    录制的这段时间，夏慕获得了金视奖的最佳女配角，红柚这个角色又上了热搜，苏茵和秋尚也各自拿到了最佳女主角和最佳男主角。

    除此之外，一些其他的媒体，比如微博还有抖Y都给夏慕颁发了不同的奖项，这些奖项汪乐乐都送到了夏慕家里，荣芳将这些奖项放在了客厅的展柜上。

    夏慕休整了一晚，第二天来到了店里，经过这一周多的磨合，店里的众人配合的已经算默契了。

    按照夏慕定的规矩，前台调佐料的每天轮换两个人，里面和面的由两位面点师傅负责，如果谁和的面不符合，得重新和，一直到面点师傅满意为止。

    荣芳和秀兰则是负责其余配料的炼制，夏慕看了下，发现黄岚的进步很大，几位婶子也还不错，外面新招牌的五位婶子也十分卖力，大概是因为有聂婶三人在前，她们也猜测是否干好了能进后厨。

    其实在夏慕这里就算不进后厨也没什么，早上半天虽然忙，但每个月的工资高。

    众人都在后厨忙碌着，夏慕则是看哪些佐料差的多，便熬制哪种。夏慕的速度是最快的，有了夏慕的加入，出面的速度明显快多了。

    等到十二点半，夏慕便直接去了菜市场，许久没上晚餐了，今天晚上她打算上顿晚餐。

    挑选好食材，夏慕先去设置了小程序，三道菜一共888元。

    小程序里，夏慕设置的是每天下午四点上线，如果四点还不上架晚餐的话，则是代表今天晚餐不出售。

    不少人今天都蹲着小程序在，毕竟夏慕白天出现在了面馆。

    等到四点一刷新，果然看到了晚餐出现在菜单栏里，不少人点进去的一瞬间就发现晚餐没了。

    【慕姐的小程序是上架了晚餐吧？】

    【上架了我确定！但是我没抢到！】

    【妈啊，这群人的手速也太快了，我就是怕抢不到还专门开的5G，结果还是没抢到。】

    【感觉有了小程序，更不好抢了。】

    【我刚点进去，晚餐就直接变灰了。】

    【我点进去了，结果说我未成年不允许预订。】

    【？？？】

    【弱弱说一句，我抢到了，整个人现在十分幸福！】

    ……

    大家几乎都跑到抢到夏慕晚餐的人的下面，希望他到时能发下夏慕做的晚餐的图片，虽然没抢到，但看图片解馋也是可以的。

    【其实没抢到是正常的，但我看好多未成年人不允许预订，我这好奇心一下子就起来了。】

    【同好奇，到底是什么吃的，为啥未成年人不能吃。】

    ……

    夏慕设置好小程序后直接去了后厨，因为现在熬制早上做面调料的人多，所以下午其余的人熬制，夏慕就可以专心准备自己的晚餐。

    一开始大家还说要不要在外面等着，夏慕道没关系，她从不介意这些食谱是否会被别人知晓，后厨的众人分头忙碌。

    夏慕将食材分别出来干净，开始做第一道菜，把洗净的猪蹄拿出来一切为二，在锅中倒入冷水同时下入猪蹄，再加入葱、姜以及料酒，焯水后放入炖锅中。

    在炒锅里面加入油，等到油烧热之后加入冰糖，炒糖色对夏慕来说简直是再简单不过的一道程序，糖色炒好之后加入各种大料香草、桂皮、八角等。

    大料入锅，香味就窜起来了，夏慕将这些大料翻炒之后加入复合酱油，盐以及葱和姜。

    后厨的人，大家都在分头忙碌，有的在熬制猪油，有的在熬制葱油，但夏慕锅中的香味很快就留掩盖了他们熬制的调料。

    香味达到一个高峰时，夏慕在锅中加入水，烧开之后放入放有猪蹄的锅中，用小火慢慢熬制。

    趁着炖猪蹄的时间，夏慕开始准备第二道菜。

    第二道菜是素菜，食材也很简单，白玉豆腐、红辣椒和青辣椒。

    夏慕将豆腐稍稍清洗，然后切成梅花形状，夏慕刀功好，就看见她不断的旋转豆腐，一会一朵梅花就出现在砧板上，当然，夏慕切的梅花比真正的梅花要大。

    夏慕将这些豆腐放入盘中，加入上午熬制的高汤，然后直接放在锅上蒸。

    夏慕又把两种颜色的辣椒都切成丝，调好勾芡，等到豆腐蒸好，夏慕将盘子取出，在豆腐周围摆上一圈辣椒丝，最后放入勾芡。

    这第二道梅花豆腐就做好了。