第60章 卤肉

惑问：“可可，肉放不住，要是坏了怎么办，每天买肉也不便宜。”

    老人家最见不得浪费粮食。

    “还有定价多少合适啊？你昨天说的卤料要多少钱？”

    徐大树没有忘记做翡翠豆腐时，徐小可光调料都买了好几大钱，据说卤料都是药材，加上猪肉，本钱不知道要翻几番，若是亏本了，这半个月岂不是白卖翡翠豆腐了！

    徐壮壮也插口，“姐，你昨天还说可以卤猪耳朵、卤猪蹄、卤猪头，这些味道都跟卤肉味道一样吗？”

    大家你一言我一言的讨论了起来，徐小可有些招架不住，确实待解决的问题太多了，一口吃不成胖子，赚钱还得一步步来，还好离过冬还有几个月。

    低下头沉思一会儿，眼珠子一转，要不从卖卤鸡蛋开始好了，好吃便宜，前世街头巷尾到处都是，只要一口小锅，也不占地方。

    她将自己的想法说出来，打算明天先卖二十个鸡蛋试试。

    周氏几人互相看了看，有些傻眼，“可，可家里没有鸡蛋啊？”

    “我家有！”村长终于能插上一句话。

    心里更是佩服的不行，不过一顿饭功夫，徐家又打算做一门新生意了，看似莽撞，可以算有条有理，知道循序渐进，而且听他们的口气，本来更适合冬天做，只是不知道为何提前了。

    一家人都有本事，还都是勤快本分的人家，打好关系是必须的。

    徐阿奶看向村长，“村长，不知您家有多少？方便待会就去你家去不？”

    村长忙开口，“估计快有三四十个了，本来打算明天再带去城里卖了换点油盐，正好卖给你们还省事。”

    徐壮壮更是欢呼一声，“太好了，村长爷爷，我跟你回家取。”

    虽然没吃过卤蛋，但是卤料加上鸡蛋的味道一定差不了，哼，之前铁蛋还跟他炫耀每周都能吃上一个鸡蛋，以后他也要每周，不，每天吃一个卤蛋！

    其余几人也是乐开了花，那感情好，二十个鸡蛋也就二十文钱，家里还剩一些卤料，今天的卤汁也在，根本花不了几个本钱，明天试水后再加量风险也小。

    “可可，那明天卤鸡蛋卖多少钱一个啊？”周氏又想起成本问题，叮嘱她，“你可得好好算，可别亏本了。”

    “这个……”确实，材料价钱不好，这个时代猪耳朵、猪头、猪蹄这些边角料都便宜，但是卤料价格就高了，她在心里默算一下，每个鸡蛋本钱一文，加上卤料，两文一个也亏不了，况且一份卤料可以卤一大锅，还可以多录几次。

    又想到做卤味费柴火、费工夫、还要大老远运到县城去，咬咬牙，“卤蛋至少三文钱一颗，十文钱四颗。”

    大家你看看我，我看看你。

    “行吧，听你的，三文钱也就相当于一大碗素翡翠豆腐。”

    初步确定下后众人更是热情地招待村长吃饭，周老爹更是一碗接一碗给他倒酒，村长拦都拦不住，直喝的两颊泛红。

    “那个，有一件事相求……”喝到最后，村长支支吾吾说出一句话。