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第206章 雉鸡

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 “山上抓的。”宋芫把雉鸡递过去,嘿嘿笑道,“婶子,麻烦你帮忙杀了,鸡翅和鸡腿给我留着,其他的你看着做吧。”

    “家里来客人了,不方便做饭,晚上那顿饭,就拜托婶子了。”

    牛婶接过雉鸡,很爽快地应下:“成,你回去等着。”

    宋芫再厚着脸皮说:“婶你腌的酸豆角和酸笋,等会再给我一些呗。”

    牛婶摆手:“一会儿就给你送去。”

    “那我先回去了。”

    关门的瞬间,她不经意间往对面瞟了一眼,就见一道修长的身影倚立于门前。

    “这小宋……”她笑着摇摇头。

    牛叔刚巧出来喝口茶,就听到老妻念叨着小宋,便问:“小宋又咋了?”

    牛婶喜上眉梢:“我看呐,明年就能喝上小宋的喜酒了。”

    牛叔笑呵呵:“这半年来,小宋又是当爹又当娘的,也不容易,娶个媳妇回来,还能帮忙操持家务。”

    牛婶欣慰之余,又叹了口气:“也不知道咱家阿牛……”

    “儿孙自有儿孙福。”牛叔劝她说。

    “行,不说了,我得赶紧将鸡杀了,晚上石头他们上咱家吃饭。”牛婶说着,风风火火往厨房去了。

    时辰已近酉时。

    宋芫回到家,先看一眼隔壁新屋,东厢房的墙已经拆了大半,估计下工前就能全部拆除。

    他回来,洗过手,打算把辣椒油炸了。

    “舒长钰你边上坐会儿,我去炸个辣椒油。”

    一边锅里下油,放葱、姜和芫荽。

    下芫荽的时候,宋芫余光瞥见舒长钰已经蹙起眉头,他心虚说:“我就炸个料油,保证吃的时候闻不到芫荽的味。”

    舒长钰好看的眉眼锁着:“你就非得放芫荽?”

    宋芫固执己见,他趁舒长钰没反应过来,飞快把芫荽放了下去。

    反正舒长钰又不吃辣的,他放芫荽怎么了。

    舒长钰当即就想转身就走。

    宋芫讨好地说:“你信我一回,真的闻不到芫荽的味,你闻一下是不是?”

    舒长钰鼻翼微微翕动,果然嗅不到芫荽的味,拧起的眉头才慢慢舒展开。

    宋芫笑了笑,拿出木耳,用温水浸泡,再继续准备香料。

    姜葱、芫荽炸到金黄,再将准备好的花椒、八角、桂皮、小茴香等香料倒进锅里,用小火炸香。

    趁着锅里炸着香料,宋芫从袋子里掏出一把干辣椒,用石臼捣成辣椒粉。

    熬红油需要两种以上的辣椒粉,分别作用于增香、增色和增辣。

    昨晚,宋芫从厨房好一阵翻箱倒柜,才找到一袋二荆条干辣椒,用于增香。

    料油熬好后,将料渣捞出来,让油温稍稍凉下来。

    油温到五六成热的时候,他舀起一勺辣椒油,倒在辣椒粉上。

    随着“滋啦”一声响,辣椒粉撞上热油,瞬间激发出香气。

    呛鼻的辣味弥漫开来,舒长钰咳了两声,眼尾都逼出了一抹红,眼眸似潺潺春水。

    宋芫偷看他一眼,又看了他一眼,才说:“你觉得难受的话,先出去待会儿吧。”

    舒长钰按着额角:“我怀疑你在下毒。”

    “这是辣椒,用来做调料的。”宋芫反驳道,“放心,毒不死你。”

    舒长钰眼神仍然质疑。

    宋芫假装没看见,一边倒油,一边用筷子搅拌。

    分了几次倒入热油后,辣椒粉开始慢慢变色,颜色从鲜红逐渐变为深红,香气也越发浓郁。

    趁着油温还热着,最后淋上一点白醋,就大功告成了。
白领情缘美丽的儿媳妇
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