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第71章 法式包心菜卷

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    所以此时,马旭也只能从食材室里找了现成的黑椒粉,充当调料了。

    这些黑椒粉马旭已经闻过了,是正宗的新一批黑椒粉,无异味无杂质,能够放心使用的。

    马旭抬头,此时王小钺已经挑拣了一大堆的蔬菜食材回到了自己的厨位上了。

    马旭的嘴角再次不屑的一笑,看着自己手中已经将调料搅拌均匀的牛里脊肉片,他觉得,即便是用这种普通一些的黑椒粉做出来的法式黑椒牛肉卷,也能够完胜王小钺了。

    为了让黑椒调料分布的更加均匀、充分入味,马旭又往其中加入了一些清水,随后进行揉搓,加速入味。

    正常情况下,需要在凉爽的地方,比如冰箱储藏室中放置上一小时左右的时间进行腌制。

    但是眼下是在课上挑战比赛中,肯定没有留出那么多的时间来让他们进行对肉类的腌制。

    所以就只能靠自己手动来加速牛里脊肉片的入味速度了。

    大概十分钟之后,马旭就将腌制好的牛肉片两片叠加在一起,从上往下,包裹起来,包成了卷着的状态之后,就放到了一旁早就准备好的锡纸上面。

    在用锡纸将牛肉卷包好,两端也拧住,形成密封的状态。

    将烤箱定上200摄氏度的温度进行五分钟的预热之后,再将锡纸卷好的牛肉卷放入了炸篮之中。

    二十分钟后,将烤箱打开,拆开包裹牛肉卷的锡纸,将早就调好的酱料刷在肉卷的表皮上。

    不用再包裹锡纸,继续将牛肉卷推入烤箱中,190度定时五分钟后出炉。

    周围的一众七班八班的同学们早在王小钺拎着食材篮出来的时候,就都早就跑到一旁去歇着了。

    看着王小钺食材篮中好大一颗包心菜,还有几根芦笋,几朵香菇,一些鸡蛋和培根后,不少人就断定,这一场比赛,王小钺输定了。

    所以当即也都觉得没什么看头了呀,与其在这里观看比赛,还不如趁着这个下雨不军训的时间好好休息呢。

    而唐苏、习月和辛彩等人,则是全程都在关注着王小钺的动作。

    就在马旭的法式黑椒牛肉卷出锅了之后,王小钺的法式西餐也已经做好出锅装盘了。

    不过马旭这一次还是抢先抢在了王小钺的前面,就将自己的法式黑椒牛肉卷端到了周眉的面前。

    作为本次比赛的评委,周眉早就已经迫不及待了,甚至已经戴好了餐巾拿起来刀叉准备上了。

    “嗯?”

    “法式黑椒牛肉卷?”

    看着眼前马旭的菜品周眉也是问出了声。

    “是的,周老师。”

    马旭也是得意的笑了笑,看来,自家这个法式黑椒牛肉卷,就连周眉都知道了,那么周眉也已经会为这美味所折服的吧!所以这一场比赛,他马旭赢定了。

    “嗯。”

    周眉深沉的嗯了一声,不过看起来脸色有些不大好的样子,但是还是伸出了刀叉,就切下来了一块的法式黑椒牛肉卷,放入了口中。

    在品尝完之后,就将马旭的法式黑椒牛肉卷放在了一旁,并且朝着王小钺示意了一个眼神,让他将自己的菜品端上来。

    挑战赛因为是即兴式的,而且是单纯的1V1,所以也并没有考核赛、选拔赛和决斗赛那么的认真,甚至给... -->>
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白领情缘美丽的儿媳妇
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