010章 原来秘方的关键是这个

bsp; 吃了饭的刘星就骑着自行车去了张小英的豆豉店。

    令他意外的是，就算不是赶集的日子，张小英家的豆豉店生意依然火爆的很。

    他甚至看到了旁边停着的外地牌照小货车，也是在等着豆豉装车。

    “这豆豉就这样抢手？”刘星还真有些不相信了，他趁着张小英这个豆豉店的老板娘不在，抓起身边其中一个簸箕中的豆豉就查探了起来。

    第一个感觉就是这个豆豉很香。

    这种香味很特别，是周边其他豆豉作坊根本模仿不出来的。

    但刘星敏锐的嗅觉告诉他，这种香味对于他来说很熟悉，有南竹的香味混合在其中。

    这要是不是篾匠出生，绝对闻不出来。

    “对了！还有松香的味道！”刘星又闻出来了一种熟悉的香味，松香融合上了南竹那种几乎不可闻的淡淡香味，这就是这家豆豉店豆豉特殊香味的来源。

    “我终于想起来了，这豆豉的秘方是什么！”刘星将手中的豆豉放进了簸箕中，脸上有着自信的笑容。

    张姐家的豆豉，制作原料都很普通，比如主料泥豆，黄豆还有发酵用的料酒，都是再普通不过，但她懂得巧妙的将南竹中的香味，还有松香的香味融入道豆豉中去。

    这一点可就不简单了，就是在19年这种制作豆豉的秘方被破解了，都很少有人能够做到。

    南竹的香味，来自簸箕中。

    尤其是湿篾制作的簸箕，能够彻底的将南竹的香味更快更彻底的融入到豆豉当中，这就是为什么张姐对他编制的湿篾簸箕这样青睐的原因之一。

    南竹香味一旦融入到了豆豉当中，那身价就会涨上百倍，这是在几十年后一位制作豆豉的手艺人亲自跟刘星说的。

    至于松香那种香味，其实任何人都能够做到。

    毕竟依托簸箕的木架子，就全都是松树做的。

    松树本身就有松香的味道，在经过特殊的高温处理，那是很容易就融入豆豉中去的。

    但这个高温处理，刘星却是不知道内幕。

    要是知道，他现在就可以制作出眼前一模一样的豆豉来。

    也可以像张姐这家豆豉店一样生意火爆。

    “嗯？”思绪中的刘星肩膀突然间被人给拍了一下。

    他回头一看，见是张小英，一愣之下不由笑了：“张姐，你这生意未免也太火爆了吧？”

    “还行吧！”卷着衣袖的张小英随意的看了一眼周围，瓜子脸上有着汗水：“你今天怎么来了，赶集不是明天吗？”

    “我知道是明天，但你需要大量簸箕的事情我跟我爸说了，他一口气制作了足足四百多个，这一次性自行车也运不过来啊！所以他老人家派我过来问问，问簸箕能不能今天就送过来，省得跟明天赶集的日子对上！”刘星没有遮掩，大大方方的将来意给说了出来。

    毕竟他都知道了制作豆豉的秘方，知道张小英现在急需南竹制作的簸箕，尤其是他家湿篾制作的簸箕。

    果不其然，张小英一听刘星家的簸箕在几天内就达到了四百多个之多，当下开心的瓜子脸上甜甜的酒窝就浮现了出来：“太好了，我昨天还头疼簸箕的事情呢，你今天就给我说了这个好消息，你真是我的福星。”

    “你等等啊！我这就给你拿钱去，你回去就叫你爸把所有的簸箕都送过来！”张小英说着，转身就朝一旁的店铺跑去。