第一百五十九章 砂锅板栗鸡之闷烧（4000字大章求订阅！）

nbsp;“看着好麻烦呢。”冰尸嘟了嘟嘴，为陈冲感到一丝小小的心疼。看来想成为一名优秀的厨师，都不是简单的事情。

    “没办法，砂锅是用粘土烧制的陶瓷制品，用来炒制酱汁容易焦糊，而其导热性差，也不利于爆香，无法控制火候，不然的话，我直接就用砂锅完成所有步骤了。”

    将其中一口砂锅端上灶转大火，跟着放入青红椒粒、半碗高汤拌合均匀，而趁着汤水未开之际，他又用同样的方式将其他三口砂锅放在灶上拌合，至于剩下的那一口，则只能放在一旁干瞪眼，慢慢排队，因为两个厨房加起来一共只有四个灶台！

    “老板，高汤没有多少了，你可得省着点用。”冰尸提醒一句，这精制过两次的极品高汤可是麻婆豆腐的重要辅助原料。

    “没关系，下午我再多熬制一些，毕竟以后用量会很大。”陈冲无所谓的摆摆手。

    其实普通做法的砂锅板栗鸡用清水也是可以的，但眼前这道‘砂锅板栗鸡’可是经典版，用这种高汤炖煮更能提鲜，使味道更浓郁。

    也幸亏自己先得到正宗麻婆豆腐的配方，才有现成的极品高汤可用。

    “水开了。”冰尸指着第一口砂锅。

    “好，帮我盖上锅盖转小火，闷烧。”陈冲忙着处理其他几口砂锅，没有过去。

    “这得闷多久啊。”冰尸照做后开口问道。

    “大概20分钟吧，但不是绝对，具体时间还得视板栗的软糯程度而定。”陈冲将其他三口砂锅全部搞定之后，终于松了口气，用毛巾擦掉额头的汗水，“现在么，就等起锅了。”

    “那你快去歇息一下吧。”冰尸推着陈冲往前堂走。

    “呃..一会儿还要翻锅呢，不然味道不均匀。”陈冲挣扎了两下却发现自己的反抗毫无作用，当下嘴角抽搐，尴尬的说道。

    “是吗，这种小事交给冰冰就好了。”冰尸小手叉腰挡住厨房门口，露出毋庸置疑的态度。

    “那好吧。”

    陈冲败下阵来，将黑板摆在外面后，直接一屁/股坐在黑猫旁边，吓得后者赶紧坐直身体，一副战战兢兢的模样。

    “真是狗改不了吃屎，都相处这么久了，还怕我？”他打趣道。

    “喵。”

    黑猫的脑袋没动，但眼睛早就斜向了陈冲，然后弱弱的叫唤一声算作回应。本来按照常理，它的确不应该害怕了。可随着接触得越久，它便越是觉得自己这个黑炭主人的性格太恐怖！

    是人是鬼说干就干，一点都不在乎别人的感受！

    “放松。”

    陈冲笑着摸了摸黑猫的小脑袋，正要抽上一支烟时，却看见一个高挑的倩影打着哈欠懒洋洋的迎面走来。

    正是隐形小富婆，李香。

    “你们一大一小还挺悠闲，居然坐在门口晒太阳。”李香手里抱着一摞文件夹，居高临下的看着陈冲，慵懒的眼眸充斥着淡淡的幽怨之色。

    “哟，谁惹你不高兴了。”陈冲起身的时候闻到对方身体散发出来的体香，忍不住多吸了两口。

    砰。

    “当然是你了。”李香把文件夹重重放在桌上，直到抱起黑猫狠狠揉搓一番后，才露出一抹笑意。

    “关我什么事。”陈冲一头雾水。

    “就是你，为了帮你整理比赛资料，我昨晚的美容觉都没睡完整，而且前天敷的面膜也白费了。”

    前天敷的面膜？这可真是越扯越远了，莫名其妙。

    “先说好，这件事我可不知情。”陈冲举起双手，以证清白。

    “不管你知不知情，都跟你有关，你得负责。”李香挺胸抬头，贴近陈冲。

    见状，陈冲吓得连连后退，生怕碰到不该碰的地方，飞来横祸。

    果然，漂亮的女人不讲理，讲理的女人不漂亮，还是我家冰冰好，又讲理又漂亮。他想。

    “哈哈哈。”李香笑得前仰后翻，然后从一堆文件夹里随便拿了一份递给陈冲，“算了，不逗你了，抽空看看上面的内容吧。”

    “咦，就这么一份？”陈冲好奇。

    “你以为能有多少？”李香放下黑猫，极为自觉的给自己倒了一杯茶水。

    “那剩下的呢？”

    “剩下的是给美食街其他想参加比赛的餐馆准备的。”

    “他们全都参加？”

    “也不一定，反正宣传一下嘛，重在参与，万一误打误撞突破重围了呢。”李香笑道。

    “这也行？”陈冲抽了抽嘴角，听对方的口气，好像这民间厨神大赛只要报名就能参与，那到时候得有多少参赛者？恐怕比上好几个月也不一定能够完结吧。

    “没有你想得那么简单。”李香嘴角露出一抹幸灾乐祸的神情，“报名不是参赛，在比赛正式开始之前，会有专人到报名者的餐馆进行初步的味道评审，然后才有机会获得正式的参赛资格。”

    “你好像很期待我无法参赛啊？”陈冲耸耸肩，无所谓的说道。

    “我只是很想看到你自信受挫的样子而已。还有，团体赛的赛制是在同一个区域里凑足三人方可参赛，并且这三人还必须通过第一轮的评审才行。换句话说，就算你通过了第一轮的评审，可我们美食街无法凑足三人的话，便没有参加团体赛的资格。”

    李香不怀好意的笑道，“所以呀，你还是祈祷另外两名队友的出现吧，否则，你在爷爷面前夸下的海口，就成笑话咯。”

    陈冲心里咯噔一跳，这可真不是什么好消息！

    “唔..什么味，好香啊。”李香抽动着鼻子。

    “没什么，弄些新菜品罢了。”陈冲云淡风轻的回道。

    “什么菜？可以尝尝吗？”李香激动起来。自从尝过那道糖醋排骨后，她早就对陈冲的手艺无话可说了。

    “当然可以尝了，不过这道菜还要炖上五六个小时，如果你愿意等的话。”这女人总想看自己的笑话，陈冲自然要借机发泄一下心头的不忿。

    “啊..”闻言，李香好不容易提起的精神果然又沉了下去。

    陈冲嘴角带笑，正想送客时，厨房却传来冰尸兴冲冲的声音。

    “老板，砂锅板栗鸡好像可以起锅了呢。”

    陈冲“……”

    （未完待续..）

    ps：真香...