> 复赛的选手集结完成之后,黄龙也是不再多说废话,直接是宣布了起这复赛规则。
“各位,我现在宣布这复赛的考题。”
“大家知道,身为一名厨师,除了会做之外,低一点我们要考验的,便是吃。”
“也就是味觉,因为通过味觉我们可以品尝出这道料理的滋味,从而去改善或者总结自己的料理。”
“因此,敏锐的味觉对于一个优秀的厨师而言,是不可或缺的。”
“所以,我们的比试题目,也是味觉。”
黄龙说到这里顿了顿,然后低声的说道:“我们典香居的主厨,已经做好了一些佳肴,放在典香居后面。一会儿比试开始,我会逐一从后面拿出菜肴,各位品尝之后,将这道菜所用的材料全部都写出来,直到最后剩下一人为止,听懂了吗?”
黄龙的话音落下,几乎所有的参赛者都是背后一阵发凉,身为厨师,让他们做一道菜其实非常的容易。
但若是通过吃一道菜,而猜出这菜的材料,那这就难了,毕竟有些菜,东西加的多了,味道便会变,或者被其他味道所掩盖。
因此,这附加赛可以说是非常难的,恐怕用不了几道菜便是可以分出胜负。
黄龙说完之后,也没犹豫,很快便是端出了第一道菜。
韩骁望着那摆盘很是讲究,而且颜色也是非常鲜艳的菜,心中有些期待,毕竟这菜可是这典香居的大厨所做,身为一个吃货的韩骁,还是非常期待的。
于是很快便是拿着筷子,跟那另外的三十七个人围了过去,夹了一块,放在了口中品尝了起来。
韩骁一边咀嚼,眉头也是微微的皱了起来,接着低声的自语道:“真是没想到,这第一题便这么难。”
说完,便是用笔快速的在绢布上写下了自己的答案。
黄龙将这些答案齐了过来,很快便是将卷子给审批了一便,然后缓缓的走了出来,出声说道:“很遗憾,这三十八人在经过第一题的塞选之后,只有十五个人,写出了正确的答案。”
黄龙的话音落下,顿时便是引起了一阵的骚动,倒吸冷气的声音不绝于耳,因为这种淘汰率实在太过惊人,几乎一下子淘汰了六层的参赛者,看来这考题的确很难。
黄龙见议论之声减小,接着淡淡的说道:“卢大厨这道菜,名叫白玉玲珑,是用上好的白玉菇制作而成。”
“至于这制作的方法,也是及其的独到,先是将白玉菇洗净,接着切块,然后在阳光下暴晒三天,再去死皮,然后用酱料研制一个时辰,最后炒熟。”
说到这里,黄龙突然顿了顿,然后接着道:“我说到这里,估计很多的参赛者都能品的出来,但你们些配料的时候,却忽略了一样东西,这个东西也是这道题中最难的一点。”
“那便是这道菜之中放了银耳末。”
黄龙的话音落下,顿时那三十八人的队伍中,便是出现了一阵的叹息之声。
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