仁记酒楼（三）

    “我打听到好像每个月是六百的样子。”布婶道。

    “那算的还是很接近昵。欸，纯利一个月下来才一百多两，五年才能回本，还没算上这五年里无法预料的变故，风险还是不小昵。”阿东叹口气道。

    “如果照‘仁记’现在的情况是这样。但是……，棉儿，如果一楼的客桌从十桌加到二十桌，二楼雅间不变。一楼的客桌仍然做到一两一桌，纯利仍按一钱计，二楼的雅间做到至少十两一桌，纯利就以五两计，但一天只能翻台两次，这样每月纯利多少。”

    “如果这样算，楼下收入一两一桌，每日翻台三次，楼上十两一桌，每日翻台两次，那就是……五千四百两，纯利是……一楼一钱一桌，二楼五两一桌……一千九百八十两。”棉儿道。

    阿东差点没喷出一口茶，纯利还可以这样翻几倍，如果可以实现，那值得做昵。

    “只是，真的可以做到麽？”阿东道。

    “是昵，一楼原来只有十张桌子，一下加到二十张桌子，能坐的满麽？”布婶道。

    “一楼的桌子摆的太松散了，到‘仁记’吃饭的都是客商，能够在一楼开阔的地方吃饭的客商，就不会担心自己说的话被人听到，所以桌子摆的密一点，客商之间还可以互通行情消息。如果客商不想让别人知道自己谈的是什么的，就可以到二楼订雅间。既然是雅间，房费当然要贵点，我们可以说是为了方便各位客商提前定好房间，省去在酒楼等候的功夫，所以增加了提前定下包间的服务，但每个房间要加收五两的房费，房间里会配上专门跑堂的人，这样，定雅间的人，自然不会在意多这五两。我们再把房间的隔音加厚一点，这样房间里就更安静，定房的人也更乐意付这五两。订了这样房间的人，一桌的菜价也会不会低到哪里，十两一桌是可能的。”无名道。

    “二哥，这敢情好昵。以我们味精的妙用，‘仁记’原本能做的菜品，我们都可以轻易做出来昵。”阿东兴奋的道。

    “可是，我们的酒楼可以这样布置，别的酒楼看过了，也会学着这样布置昵。“布婶叹气道。

    “所以，我们要做的不一样，比如一楼可以发卖‘云岩酿’，在大厅摆上我们从山里运来的特色山货，还有摆上一排我们的味精，不怕别人学。二楼的雅间可以配上不同的房名，房间里再挂上我们才有的字画，保管别人学不去。”无名道。

    “要画画？这我可以画。”小千听到雅间里要挂字画，当即提出自己可以出力。阿东也想起在英州城，小千给城主画了一幅《英州落日图》换回帛画和麻竹笋的事，顿时有了信心。

    “那接着就是如何把‘仁记’盘过来了。‘仁记’要价至少六千两，‘东记’在花州的铺子虽小，但是一两千两现银也是凑的出来的，剩下的就要等从禹州回来了。”阿东道。

    “有两千就够了，你还记得我和你说的‘信用交付’麽？我们这回可以用上，不用一次交满六千，只给一部分就可以，你现在确定能拿出的有多少。”

    “现在的生意是淡季，店里的银子都在铺子里，现银有一千五百两的样子。”布婶道。

    “有这么多应该可以了，阿东，明日就约扶掌柜，我们见一见他。”

    “好昵。”

    于是，众人又说了一会话，就各自歇息去了。

    花州城的四周没有高山阻挡，所以阳光一早就洒遍了城外的码头，赶路的商船早早就启航了。城里一早就天色大亮，金色的阳光洒满了城里的每一个角落，但因为有朝天树的遮挡，街上的行人不会感到烈日的炎热，在树荫下已经开始了一日的生计。