油在铁板上开始炙烤。
滋啦一声响,高温的黄油与牛肉表面的瞬间接触就让牛肉表面瞬间紧缩,锁住里面的肉汁。
百里香与洋葱在另一边同样享受着黄油的温热从而释放出自己的香气,这两者只借用香味并不入菜。
最后搭配上味道更加丰富的矿盐和简单的现蘑黑胡椒颗粒做简单的调味。
柔嫩多汁的牛排制作完成。
两指厚的牛排切开之后色泽红润,因为经过熟成处理,并没有一般牛排切开后汁水(或者有人说是血水)乱飙的情况。
汁水锁的紧紧的,肉的内里都是很漂亮的粉红色。
一口下去,那个口感爆炸。
不管是港式叉烧肉还是西班牙火腿,亦或者是德国啤酒或者是英国的炸鱼薯条,安布雷拉公司都尽心尽力的准备。
还开发了一个食品研发部门来研究外星食材。
“佐德,要不我们一直这样吧。”艾达王如此说道,说话的时候她的手里还在抓着一块匹萨,准确的来说是半块,因为还有半块在她的嘴里和胃里。
匹萨是刚刚烤的,十八寸大型薄底匹萨,用的是最近刚刚才修建好的窑炉。
因为电炉做匹萨和烤鸭烤鸡什么的总是差一点味道。这次的匹萨佐德·希斯让广东厨师尝试用了下荔枝木作为燃烧热源,看看能不能和烤鸭一样给匹萨增加一点风味。
做完以后确实能加一点果木烟火的气味,不过不明显。
搭配上匹萨本身的披萨酱,马苏里拉芝士罗勒叶这些口味偏重的材料后基本上吃不出来。
十八寸的大披萨做的非常棒,为了做这个匹萨广东厨师还事先做了一只烤鸭和一只烤鸡,还顺便烤了一份牛肋条。
把这些烤肉都处理好以后在水果分别铺在了匹萨饼底上,这样整张匹萨就分成了四个不同的口味。老北京烤鸭味,香辣卡真烤鸡味,原味小块牛肋条口味,还有一个清爽的水果口味。
匹萨够大所以料可以分得开。
不过烤鸭烤鸡和牛肋条还有剩余,烤鸭片片,烤鸡和牛肋条切块。
多出来烤鸭的鸭架子做个椒盐的。
“被美食和享受诱惑了吗?”
凯莎高高在上的说道,如果她不是一边吃着披萨的话可能更有说服力。
“如果可以的话,我也希望佐德能够多陪我一起做研究。”
鹤熙没有参与进匹萨派对,她右手拿着一支刻花的不锈钢勺子正在对付一碗熬煮的香糯的米粥。
在她面前还有两样小菜,还有一笼刚刚蒸好冒着热气的小笼包。
凉拌鸡蛋干,爽口的酸辣萝卜丝搭配着看上去吹弹可破汁水充盈的虾仁猪肉馅小笼包子再加上一碗香糯的白粥。
“大概还可以陪你们多一段日子。”
佐德希斯想了想说道。
“你不是要弄那个什么千星计划吗?”
鹤熙奇怪的问。
“那个不急着弄,现在不急了。”