第一百一十四章 什么是标准

sp;  “因为我煮粥啊、做饭啊、炒菜啊这些都是小时候就开始做了，现在都是凭感觉和习惯，一问到特殊我一时半会还没反应过来。”

    叶筠薇：“对你来说都是常规做法吧。”

    李明宇认真思索后说道：“就是叶姐你说的这样，真要说的话，我们专业厨师就是对火候的控制可能比普通人要精细一点吧，不同的食材需要最适合它们的火候来激发出它们最好的本味。”

    叶筠薇作为科研人员，什么事都要讲求精度，最好是能统一标准，能让外行也一眼看出来这是同一水平。

    因此她问道：“没有什么可以让普通人也能掌握的标准吗？难不成完全凭感觉？”

    李明宇身子向后一仰：“嘶——这个问题，大概没有吧？我学的时候，练习了无数次才慢慢找到了适合我自己的那个点、那种得心应手的感觉。曾经我也问过我爷爷、我爸爸，他们都说让我自己找感觉，做出的饭菜最好吃的，就是最好的火候。”

    他耸了耸肩，像他爷爷这样的国宝级厨师做菜都挺唯心的，身为李家传人，他有条件去问别的大师，当然他们都是爷爷辈的，那些大师们也跟他爷爷教他那样，做菜完全靠手感，做出完美的菜品已经成了他们刻在骨子里的本能。

    没有什么统一标准。

    “这就是我做饭滋味普通的原因吗？我总想着用最精准的克数、火力与时间，控制它最后变熟、出锅。”叶筠薇玩笑似的说道：“能吃，就是不太好吃，总感觉缺点什么。”

    晏烟突然来了一句：“这样的饭没有灵魂。”

    “啊，对，就是这样，太刻意的话，少了变化的创新，也缺少了生活的烟火气。”李明宇两手一撑桌沿，正经而严肃道：“我们吃的是用来填饱肚子、满足舌头的饭，不是用来炫技的。”

    “我爷爷说过，我们厨师，做饭可以精致高雅，可以粗犷豪放，但是最终都是要让人吃的。来吃饭的人不会管你工序多复杂，用料多么精准，他们吃的是味道，是来满足、愉悦自己的，所以，没有什么标准，好吃、美味就是第一标准。”

    “老爷子说的太对了，我们去饭店吃饭，不就是图好吃吗？搞那么复杂我们也不会关注，只要好吃，食材干净新鲜，对我的胃口，我就愿意掏钱。”

    周瑞生附和着感叹：“现在好多大饭店、什么星级饭店搞得花里胡哨的宣传，我去一吃，还不如外面苍蝇馆子好吃，钱花的真不值。”

    陆沧遥对食物没有太高的追求，能吃饱就行，但是美食能让心情更好，她也不会亏待自己，非要去吃不好吃的。

    厨师做饭时凭多年的经验与手感，就像是她控制自己精神海中的诸多异能一般，一开始她比别人也强不了多少。

    但是她可以通过不断的使用、思考，慢慢摸索出异能不同的用法，让弱异能变强，让强异能变柔和。

    与李明宇做饭一样，异能的掌控也没有什么标准练的多了，感觉自然就来了，等到使用异能达到如臂使指的状态，自然胜出同阶异能者许多。

    这就是她比别人特殊的地方。