第8章 酸辣脆萝卜

刀工，倒是把吴奶奶小小地震撼了一把。

    当他在切萝卜的时候，吴奶奶已按他的吩咐洗起了腌菜坛子，嘴里还是没停歇：“你要两个坛子干嘛？”

    “我要做两种口味，一种是酸辣脆萝卜，一种是酸甜脆萝卜。”

    “看把你能的。”

    吴奶奶嘴里打击着吴小正，手中的活却没停下，洗完坛子后，又帮吴小正取出了家里腌好的剁辣椒。

    上一年辣椒也是丰收年，响水村这边家家户户剁辣椒可是没少做，吴家现在还有好几大坛子呢。

    忙完这些活计之后，吴奶奶兴致勃勃地看起吴小正做起腌萝卜来。

    吴小正先选了一个腌菜坛子，开始一层厚萝卜一层薄剁辣椒地往坛子里塞，塞得非常的均匀，直到塞到八分满。

    接着是另一个坛子。

    在这个坛子里，剁辣椒的量少了很多。

    萝卜塞完之后，他又拿了一些蒜头和生姜剁成了碎末，把它们放进凉开水里，然后再加进了几大勺食盐、一些白醋搅匀。

    在尝了一下盐味之后，他又把水分成了两份，其中一份又加入了几勺白糖，然后分开倒进了两个腌菜坛子里，直到水面漫过萝卜面小许。

    最后他把坛子盖上，并在坛沿上倒入了隔绝空气的凉水。

    “大功告成，24小时之后就能吃了，两天后就能完全入味。”吴小正有点小得意地说道。

    他之所以先选择酸辣脆萝卜来入手，就是因为这种美味小吃见效时间短，24小时后就能开始销售。

    吴奶奶还是有点不可置信地问道：“这东西真的能卖钱？”

    “那当然！一小罐能卖一块，批发也得六七毛。”

    吴小正所指的一小罐，是指那种一斤装的水果罐头瓶子。

    “我不信！”吴奶奶笑着说道。

    吴小正笑了笑，他没有出言反驳，决定过两天用事实来说话。

    对于他亲手出品的美味小吃，吴小正是有充分的信心的，要知道，再过几年，大名鼎鼎的老干妈就会大范围的面世，将会凭借一款香辣豆豉酱风靡全球，创下了丰厚产业。

    一想到这，吴小正又是心中一动。

    既然老干妈可以凭借一款香辣豆豉酱做大做强，那我怎么就不能凭借多款美味小吃来创造一份大产业呢？

    人家有老干妈，咱家有吴大妈啊！

    吴小正看了看自己奶奶，开始算计起她来。

    当然，这现在还只是一个想法，想要把它实现还有很大的难度。可不管怎么说，吴小正在重生后终于有一个可以奋斗的大目标了。

    “阿妹，走，哥给你炒肉吃去了！”

    兴奋不已的吴小正叫上了期待已久的吴小莉，准备亲手给家人做上一顿美味的晚餐。

    看着吴小莉还有爷爷奶奶脸上久违了的微笑，吴小正突然觉得，自己重生后其实并不需要追求太多，只要能让自己和家人过得开心就足够了。

    幸福其实很的很简单。